Charlotte au chocolat 1/2

À défaut d'avoir pu trouver des fraises dignes de ce nom, je me suis rabattu sur le chocolat.

Voici ma Charlotte, vous aurez la recette demain si à la dégustation donne satisfaction à tout le monde.

Pour l'instant voici les différentes étapes.

1. On chemise le moule, et on dispose les biscuits à la cuillère sur le ( ou les) bord(s) du moule après les avoir fait tremper rapidement dans du lait.
2. On fait fondre le chocolat au bain marie, 

   

3. puis on ajoute le beurre,

   

4. ensuite les jaunes d'oeufs.

   

5. Les blancs sont montés en neige avec du sucre glace

   

6. La crème fraîche liquide est transformée en Chantilly

   

7. On mélange délicatement le tout. 
8. On remplit le moule, puis on dispose un couche de biscuit.

   

9. On recouvre avec le reste du film étirable, et on dispose une assiette lestée pour y passer une nuit au réfrigérateur.

   

10. Démoulage et décorationdemain, avant de déguster.