gateaux de fete - c'est papa qui l'a fait.

gateaux de fete

24 décembre 2018

Bûche 2018

Voici ma bûche 2018. Mousse chocolat blanc avec insert de mousse à la framboise sur un biscuit Joconde, le tout recouvert de chantilly à la mascarpone et petits décors en chocolat blanc. Un peu de boulot, mais après la raclette de Noël elle est passée...

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Tags: gâteaux de fête, Bûche

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26 décembre 2017

13 ème anniversaire

Pour ce treizième anniversaire, voici un petit gâteau fait à la va vite. Il s'agit d'une dacquoise noisette, noix de cajou accompagnée d'une crème patissière au pralin (Paris Brest)

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Tags: gâteaux de fête, anniversaires

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15 mai 2017

10 ème anniversaire

Pour le 10ème anniversaire de mes jumelles, voici deux gâteaux en un, ou un gâteau en deux, c'est vous qui voyez... En fait il s'agit d'un Paris Brest pour la 1, et d'un bavarois au chocolat au lait sur un biscuit chocolat pour le 0 Sans bougies :( Avec...

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Tags: glaçage, gâteaux de fête, anniversaires

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13 avril 2017

4ème anniversaire

Que faire comme gâteau pour un petit garçon de 4 ans fan de Star Wars ? Bingo ! Un simple gâteau au chocolat avec en décor un casque de Stormtrooper, et un petit dark Vador en lego pour la déco.

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Tags: gâteaux de fête, anniversaires

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8 janvier 2017

Galette classique à la frangipane.

Voici ma base de galette classique à la frangipane. ingredients: 2 rouleaux de pâte feuilletée 1 C à S de sucre 125 g de sucre glace 125 g de beurre 110 g de poudre d'amandes 1 œuf + 2 jaunes 1 C à S de farine. Mélangez le beurre mou avec le sucre. Ajouter...

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Tags: gâteaux de fête, galette

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15 mai 2016

Nougatine

Premier essai de nougatine, pour un gateau d'anniversaire. Juste une petite plaque en forme de 9 recouvert avec des choux fourés avec un apple curd maison.

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Tags: gâteaux de fête, anniversaires

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28 février 2015

Buche de Noël

Petite mise à jours après avoir fait du tri dans les photos. Voici donc une buche de Noël classique dans sa forme. La génoise est parfumée à l'orange, ce qui lui confère un petit gout de "pim's"

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Tags: gâteaux de fête, chocolat

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25 février 2015

Push cakes

Comment mélanger sucreries et gateaux ? tout simplement avec les push cakes. 1er essai avec génoise colorée en vert et crème au beurre. Une partie des ingrédient: La génoise: Le résultat final: Alors ... on en mangerait ???

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Tags: gâteaux de fête, Push cakes

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17 février 2015

Mardi gras

En ce mardi gras, honneur aux beignets de carnaval, comme pour les cup cakes, je me suis fait aidé. D'abord on roule la pate. Ensuite on découpe les beignets. Et après cuisson on obtient ceci.

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Tags: gâteaux de fête, cuisine en famille

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14 février 2015

Petites douceurs...

Pour la Saint Valentin, des petites douceures en forme de coeur s'imposent. C'est aussi mon debut dans le glacage.

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Tags: glaçage, Biscuits, gâteaux de fête

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